Motivtorten

Grundrezepte, Fondant und Buttercreme-Tutorials und Motivtorten-Kurse

Motivtorte Frühling, Blumenstrauss aus Buttercreme, Russian Piping Tips

Herzlich Willkommen auf Sugarprincess! Schön, dass du hierher gefunden hast! Alle wichtigen Infos, Rezepte und Videotutorials findest du weiter unten in der Übersicht.

Doppelstöckige Motivtorte im Ombré Style mit Eulenaufleger und Federn
Viele von euch haben mich nach neuen Kursen für Motivtorten und Buttercreme Design gefragt und diesem Wunsch möchte ich natürlich sehr gerne nachkommen!
Ab jetzt werden die Kurse hier bei mir in Sinsheim-Hoffenheim in meiner Törtchenschule stattfinden! Das heißt: Wir werden in ganz kleinen, feinen Gruppen an euren Fertigkeiten arbeiten und darauf freue ich mich schon sehr!
Der nächste Kurs findet statt am Samstag, den 20. Januar 2018. Ihr lernt in diesem Kurs alle wichtigen Grundtechniken zum Blüten-Spritzen mit Buttercreme und eine Reihe von Blüten stehen dabei auf dem Plan, die ich zusammen mit euch herstellen werde. Der Kurs ist für absolute Anfänger geeignet - ihr lernt darin von der Pike auf mit den verschiedenen Tüllen umzugehen und könnt danach eure eigenen Meisterwerke kreieren!
Der Kurs startet um zehn Uhr und wird ca. um 16 Uhr zu Ende sein. Snacks und Getränke, sowie die nötige Buttercreme sind inklusive. Eure Tüllen bringt ihr am besten selber mit - ich habe aber natürlich auch einige Sets vorrätig, falls jemand sich erst einmal ausprobieren möchte. Die Kursgebühr beträgt 129 Euro und es sind maximal vier Teilnehmer, so dass jeder persönlich von mir betreut werden kann.
Der zweite Buttercremeblüten-Kurs findet am Samstag, den 3. März 2018 ebenfalls von 10 bis 16 Uhr statt.
Alle weiteren Infos erhaltet ihr per Mail - hinterlasst mir dafür einfach einen Kommentar unter diesem Posting oder sendet mir eine Mail unter juschka_brand(ät)web(punkt)de.




Motivtorten-Grundkurse, Kurse zur Modellierung von Blüten aus Blütenpaste und weitere Buttercreme-Blumen-Kurse biete ich ab April 2018 oder auf Anfrage wieder an.
Ich bin gerne auch bereit, Einzelkurse zu halten - diese sind natürlich etwas teurer, aber der Vorteil ist, dass ich absolut individuell auf den Einzelnen eingehen kann. Sprecht mich für ein Einzelcoaching bitte einfach per Mail an und wir finden ganz sicher einen passenden Termin.
Alle Informationen zu neuen Kursen und neuen Rezepten und Videos gibt es immer hier oder auch tagesaktuell auf meiner Sugarprincess Facebook-Seite.

Grundrezepte und Grundtechniken:

Folgende wichtige Video-Tutorials und Motivtorten-Postings habe ich hier zur besseren Orientierung auf Sugarprincess für euch verlinkt - weiter unten geht es zur Galerie meiner Torten:



1. Motivtorten- Grundrezepte: Victoria Sponge Cake, amerikanische Buttercreme, Ganache und Sirup
2. Schweizer Buttercreme - Swiss Meringue Buttercreme (fondanttauglich)
3. Französische Buttercreme - French Buttercream (fondanttauglich)
4. Grundrezept für Biskuitboden
5. Motivtorten-Rohling vorbereiten und einstreichen/Schachbrett-Torte/Grundlagen-Video

Wichtige weitere Rezepte: 
Rezept für die Oma-Buchholtz-Sachertorte - tolles Rezept für Motivtorten
Rezept für die weiße Sekt-Trüffel-Torte - verwende ich auch sehr gerne für Motivtorten
Rezept für die Banana-Split-Traumtorte - mit Buttercreme eingestrichen auch für Fondanttorten geeignet
Rezept für Zitronen-Sahne-Torte - dafür muss man die Torte fondanttauglich zubereiten

Motivtorten Rohling, Torte mit Fondant überziehen
Tutorial zum Überziehen einer Torte mit Fondant

Sahnetorte mit Fondant, Sahnetorte fondanttauglich eindecken
Tutorial zum Vorbereiten einer Sahnetorte für das Überziehen mit Fondant

dreistöckige Torte Tutorial
Tutorial und Arbeitsplan für eine dreistöckige Festtagstorte

Motivtorte Winter, Winterliche Motivtorte, Torte mit Schneemann und Hase
Tutorial für eine Wintermärchentorte


Playlist für alle Motivtorten-Tutorials auf meinem Youtube-Kanal

Playlist für alle Buttercreme-Torten auf meinem Kanal

Eulen Motivtorte
Video-Tutorial Motivtorte im Ombré Style mit Eulenaufleger und Federn

Motivtorte mit Frühlingsblüten, modernes Design
Video-Tutorial für eine Frühlingstorte mit Erdbeer-Sahne-Füllung

Eine Übersicht über alle meine Tortenrezepte findet sich unter 'Himmlisches' auf meiner Seite Rezeptkategorien.
Außerdem habe ich alle Rezepte von A-Z geordnet - ich veröffentliche auch herzhafte Rezepte und viele Rezepte für Brot und Gebäck.
Meinen Youtube-Kanal kann man kostenlos hier abonnieren - dort veröffentliche ich meine Video-Tutorials zum Thema Torten und Motivtorten.

Da ich oft gefragt werde, was für grundlegendes Material ich benutze, verlinke ich euch hier einen Teil davon über Amazon (Affiliate Links):
Cake Boards - mehrfach verwendbare Tortenplatten, ca. 1 bis 1,5 cm Dicke und verschiedene Größen
Tortenpappen - Unterleger für den Rohling - damit lässt sich die Torte leichter von A nach B bewegen - verschiedene Größen - je nach Tortengröße bestellen!
Tortenboden-Blitz - super Werkzeug, um die Tortenböden gerade schneiden zu können
Fondant-Messer - sehr gutes Werkzeug zum Schneiden von Marzipan und Fondant
Russian Piping Tips - Russische Spritztüllen
Wasserwaage Mini - zur Kontrolle, ob eure Rohlinge auch wirklich gerade geworden sind... ;)
Mein Ausrollstab ist ein Sil Pin, den man leider nicht über Amazon bekommt, den ich aber sehr empfehlen kann. Falls ihr Fragen zu weiteren Werkzeugen habt, stellt sie mir gerne und ich verlinke euch alles, soweit es geht, in dieser Rubrik.

Russian Piping Tips, Motivtorte Blumenstrauss, Fondanttorte Blumen

Hier in der Galerie sind nicht alle Torten und erst recht nicht alle Rezepte aufgeführt, die im Blog zu finden sind - es lohnt sich also, gemütlich bei einer guten Tasse Kaffee oder Tee eine Runde stöbern zu gehen und immer mal wieder zu kommen.

Wer Fragen zu den einzelnen Torten hat, darf sie mir gerne stellen. Ich freue mich immer über euer Feedback und bemühe mich, jedem einzelnen schnell zu antworten.



Aktuelle Informationen zu neuen Kursen und neuen Rezepten und Videos gibt es immer auf meiner Sugarprincess Facebook-Seite.

Süße Grüße und viel Spaß auf Sugarprincess, 
Yushka
Hochzeitstorte mit Frangipani

Motivtorte Prinzessin, Krone, Schloss
Schloss Torte für eine kleine Prinzessin
Motivtorte mit Harry-Potter-Aufleger - edel und total einfach
Harry Potter Torte - eine meiner ersten Torten... - lang' ist's her...

Harry Potter Torte - Quidditch Torte
Videotutorial zu meinem Harry Potter Quidditch-Guglhupf mit geheimer Kammer

Doppelstöckige Tauftorte mit Baby und Rosen
Tauftorte 

Micky-Maus-Wunderhaus-Motivtorte
Micky-Maus-Wunderhaus-Torte - eine meiner allerersten Torten - daher ist das Foto leider nicht so gut... 

Mohnblüten Motivtorte mit Elektromann für meinen Vater
Mohnblütentorte für meinen Vater 

Mohnblüten aus Zuckerpaste
Mohnblüten - handgemacht und coloriert - meine allerersten Blüten vor vielen Jahren... :)

Doppelstöckige Torte mit Tauben und Pinselstickerei
Pinselstickerei für eine gute Schulfreundin 

Motivtorte Bienenstock mit Glückskäfer und Bienen
Bienenstocktorte 

Motivtorte Bienenstock mit Glückskäfer und Bienen
Für meinen kleinen Jakob 

Katz und Maus Torte
Katz-und Maus-Torte 

Motivtorte Schlangengrube
Schlangengrube 

Fantasieblumen Motivtorte mit Perlen
Phantasieblumen-Torte 

Pferde Motivtorte mit Glückskäfer und Bienchen
Pferdetorte 

Motivtorte Haus mit glücklichem Paar, Katze und Maus
Haustorte Vorderansicht 

Haustorte Rückansicht
Haustorte

Ritterburg Torte mit Kanone und Hampelmann
Ritterburg-Torte 

Wollknäul Torte mit Katze
Wollknäul-Katzen-Torte 

Hexentorte, Torte mit Zauberin und magischem Kessel
Zauberin-Torte 

Zauberin mit magischem Kessel, Katze und Maus

Frangipani-Blüten aus Zuckerpaste
Frangipani - handgemacht und coloriert 

Piratenschiff Motivtorte

Yin Yang Motivtorte
Yin Yang Torte 

Hochzeitstorte mit Frangipani
Hochzeitstorte mit Frangipani-Blüten-Topper

Frangipani- Blüten aus Zucker - Cake Topper



Dreistöckige Mini-Torte mit fertigem Blütendekor
Dreistöckig und Mini 

Dreistöckige Unterwasserwelt Torte
Fischchen Torte dreistöckig und mini 

Dreistöckige Mini-Torte mit Fertigdeko für gestresste Schwangere... ;)
Mini 

Retro - Frangipani - Torte 
Retro Torte mit Frangipani Blüten

Retro Torte mit Blüten

Doppelstöckige Bärchen Torte
Bärchen Torte für Dorothea 

Icing und Fondant Blüten

Bärchen Torte mit Prägung und Coloration
Gestempelt und gepinselt... 

Fussball Motivtorte
Fussball Torte 

Einschulungstorte mit gefüllten Schultüten
Einschulungstorte für Jakob




Pferdchen Motivtorte für Sophie - einfache Version für Gestresste
Pferdchen Torte - Version für Gestresste

Wintermärchen Motivtorte mit Schneemann, Vögelchen und Häschen

Eulentorte von Dorothea
Die erste Torte meiner kleinen Tochter Dorothea

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