Blini - Russische Buchweizenküchlein mit Orangenquark
Bougatsa mit hausgemachtem Filoteig
Ensaimada de Mallorca
Fava
Fasolada
Fincan Börek - Yufkateigtaschen mit Hackfleischfüllung
Galaktoboureko - Griechisches Blätterteigdessert mit Grießcreme und Sirup
Gevulde Koeken - Gefüllte Kuchen aus den Niederlanden
Griechische Fleischpastete - Kreatopita
Griechische Hefebällchen mit Honigsirup, Walnüssen und Zimt: Loukoumades
Griechische Hirtencreme
Griechische Hühnersuppe - Kotosoupa avgolemono
Griechischer Kartoffelauflauf - Patates Musaka
Griechisches Lamm aus dem Ofen mit Kartoffeln - Arni sto fourno me patates
Griechische Loukoumades - Hefebällchen mit Honigsirup, Walnüssen und Zimt
Griechische Ofenkartoffeln mit Tsatsiki
Griechischer Osterzopf - Tsoureki
Griechisches Zitronenhuhn mit Thymiankartoffeln
Griechische Zitronenpita - Lemonopita
Haydari - Türkische Schafskäsecreme mit Kräutern
Himmel un Äd
Kourabiedes - griechisches Mandelgebäck
Lagana
Lahmacun - Türkische Hackfleischpizza
Makkaronia me tiri - Makkaroni mit Schafskäse
Maustekakku - finnischer Gewürzkuchen
Neujahrskuchen - Wasilopita
Panettone
Pastitsio
Spanakopita - Griechische Spinatpastete mit hausgemachtem Filoteig
Stifado - Schmortopf aus Griechenland
Thunfischsalat aus Korfu - Salata tonnos
Torta della Nonna
Zucchinipuffer - Mücver
Brot:
Apfelbrot - synchron gebacken
Art Bread
Buchweizen-Apfel-Sonne
Bürli Brot mit Tomate und Basilikum
Einkorn-Doppelkruste
Focaccia mit Trauben und Fenchelsamen
Glücksbrot mit Äpfeln, Cranberries und Nüssen
Griechisches Lagana - Sesamfladenbrot
Hausbrot (Roggenmischbrot)
Kürbis-Schalotten-Dinkel-Brot (für den WBD 2014)
Osterbrot (Mein Brot für die 1. Plötziade)
Osterbrot mit Video-Tutorial
New Yorker No Knead Brot
No Knead Bread im kalten Topf
Roggenkörnle (Roggenbrot mit Saaten und Röggelchen auf einen Streich)
Roggenmischbrot (inklusive Video)
Sonnenbrot mit Roibuschtee
Stangenweißbrot nach Günther Weber
Brötchen/ Frühstücksgebäck/ Kleingebäck:
Apfel-Berliner
Berliner (Krapfen, Kreppel, Pfannkuchen) mit Video
Brandteig-Brötchen
Brioche
Browniebackmischung
Buttermilchhörnchen mit Orangenblütenzucker und Zimt
Challah
Dreikönigskuchen aus der Schweiz
Ensaimada de Mallorca
Franzbrötchen (mit Video)
Geflochtener Osterkorb aus Hefeteig
Glücksschweine aus Hefeteig mit Marzipan-Nuß-Füllung
Glücksschweinchen aus Hefeteig (mit Video)
Griechischer Osterzopf - Tsoureki
Hamburger (mit Video)
Hefezopf - zwölfsträngig
Holunderblüten-Pancakes
Kanelbullar - schwedische Zimtschnecken
Koulouri - griechische Sesamkringel
Lussekatter - schwedisches Briochegebäck
Luxusbrötchen mit Sesam
Milchbrötchen
Morgenmuffelchen
Nusseknatter - Nusshörnchen
No Knead Baguettebrötchen
Osterkörbchen mit Video-Tutorial
Osterlamm
Piroggen
Puddingteilchen mit Früchten und Streuseln
Rosinenbrötchen
Schokobrötchen mit Übernachtgare
Schweizer Bürli
Topfenkipferl
Weltmeister-Brötchen (Partybrötchen mit verschiedenen Saaten)
Zimtzopf
Zuckerzöpfchen
Griechische Kuchen:
Bougatsa
Galaktoboureko
Ravani
Cupcakes und Muffins:
Bananen Split Cupcakes
Blaubeer Buttermilch Muffins
Erdbeer Cupcakes mit Swiss Meringue Buttercream
Himbeer-Zitrone-Mohn Cupcakes
Marzipan-Cupcakes mit Amaretto
Himmlisches:
Amaretti
Amarettini-Kirsch-Tartelettes
Apfelkuchen mit handgeschöpftem Käse und Mandelstreuseln
Apfel-Orangen-Galette
Apfelscheiben im Bierteigmantel
Apfeltorte mit Olivenöl und Ahornsirup-Frischkäsecreme
Apfeltorte - gedeckt und Pi mal Daumen
Apple Pie mit Herzen
Aprikosen-Frangipane
Aprikosenkuchen mit Nußhaube
Aprikosen-Walnuss-Kuchen mit Lavendelblüten nach Yotam Ottolenghi
Banana Split Torte
Bananenquark mit Nüssen und Zimtschokolade
Birnenkuchen mit Cranberries
Birne-Nektarine-Streuselkuchen mit Schlagobers
Birnen-Rotwein-Galette
Biskuit-Omelettes mit Erdbeercreme
Brownietorte mit Mascarponecreme und Erdbeercoulis
Brownie-Zimt-Cheesecake mit Gewürzkirschen
Buttermilch-Kirsch-Schnitten (mit Video-Tutorial)
Candy-Macarons
Cookies mit Luther Rose zur Konfirmation (mit Video-Tutorial)
Cranberry-Pistazien-Karamell-Pralinen
Crema del Lario (Zitronen-Gappa-Creme)
Crèpes mit Quarkcreme, Apfelmus und Schokoladensauce
Double Choc Brownies
Eclairs mit Vanillecreme
Elsässer Apfeltorte
Erdbeertorte mit edler Joghurt-Mousse-au-chocolat
Erdbeertorte mit weißer Joghurt-Mousse
Espresso-Kirsch-Törtchen
Eulentorte - Motivtorte im Ombré Style (inklusive Video)
Gedeckter Apfelkuchen mit Cognacfülle
Gefüllte Kuchen mit Mandeln und Amaretto
Gefüllter Brandteigring mit Fruchtkompott und Vanillecreme
Goldener Herbst-Torte (Video-Tutorial)
Göttliche Quittentarte mit Sahnekaramell
Halloween-Motivtorte: Kürbis Tilly und die Zahngeister (mit Video-Tutorial)
Halva-Eiscreme mit Schokosauce und Ernüssen nach Yotam Ottolenghi (mit Video-Tutorial)
Handgeschabte Nuss-Spätzle mit Zwetschgenkompott
Herbstgoldapfelzimtwalnusskuchen
Himbeerschnitten (inklusive Video-Tutorial)
Holländer Sahnetorte mit Blätterteig und Kirschen
Holunderblüten-Erdbeer-Torte
Honigmelonen-Torte mit Mascarpone-Quark-Creme
Japanischer Cheesecake
Johannisbeer-Streusel-Brownies
Karamell Brownies nach Y.O
Kirschenjockel mit Vanillesauce
Kokos-Mascarpone-Käsekuchen mit Kirschen
Kokos-Torte mit Kokosbuttercreme
Konfirmationstorte mit Lutherrose
Krokant-Schoko-Hügel
Kürbis-Walnuss-Brownies
Kürbis-Walnuss-Torte
Linzertorte - weihnachtlich
Macarons (Grundrezept)
Mailänder Makronentorte
Mango-Quark-Dessert
Maroni-Torte mit Maronen-Sahne-Creme und Johannisbeerkonfitüre
Marzipan-Apfelkuchen mit Cranberries und Mandelblättchen
Marzipanknödel mit Zwetschgenkompott
Maustekakku - finnischer Gewürzkuchen
Mini-Amerikaner
Mohnbuchteln mit Vanillesauce und Heidelbeerragout
Ostertorte - Muttertagstorte
Pancakes mit Orangenkaramell und gerösteten Maroni
Pekannuss-Torte mit Ricotta-Creme und Orangenkaramell
Physalis-Karambole-Quark-Torte
Puddingteilchen mit Früchten und Streuseln
Quitten Tarte Tatin nach Mimi Thorisson
Regenbogen-Waffeln
Reineclauden-Apfel-Schnecken mit einem Hauch Zimtzucker
Reineclauden-Schlupfkuchen mit Mandeln
Rhabarberkuchen mit Baiserhaube
Rhabarberkuchen - versunken
Ritterherzen und Burgfräuleinküsse
Russischer Zupfkuchen
Sachertorte als Motivtorte (inklusive Video-Tutorial)
Sachertorte mit Quittenkonfitüre
Sachertorte mit Blutorangen
Sachertorte mit Cointreau
Sachertorte nach Oma Buchholtz
Schach-Biskuit mit dreierlei Mousse au chocolat
Schneewittchen-Torte (mit Tutorial)
Schoko-Bananen-Brownies
Schokoladentarte mit salziger Karamell-Sauce und Mascarpone-Vanille-Sahne
Schokoladentorte mit Frischkäse-Sahne-Creme und Zartbitterguss
Schokoladen-Birnen-Torte mit Karamellguss und Mandelknusper
Schokosahne-Torte
Schwarze Prinzessin - Sachertorte mit Orangenlikör und Johannisbeergelee
Schwarzwälder Kirschtorte mit Zimt-Milchreis
Sesam-Tahini-Taler
Stollen-Gugl
Streuselkuchen mit Obst nach Oma Annemarie
Super Epic Rainbow Cake
Surprise-Törtchen: Honigmelone mit Mascarpone-Quark-Creme
Tessiner Maroni Torte
Triester Torte
Vanille-Zimt-Apfel-Pudding
Versteckter Erdbeerkuchen
Walnuss-Biskuit mit Erdbeersahne
Weiße Sekt-Trüffel-Torte
Weißer Schokoladenkuchen
Windbeutelkranz mit Erdbeersahnefüllung
Wintermärchen Torte
Yes-Torte mit Orange, Vanille und Muskat
Zitronen-Baisertorte mit Beeren
Zitronen-Sahne-Torte mit Melisse und Limetten
Zitronen-Sirup-Kuchen vom Blech
Zuckersüße Schultütenkekse
Teige:
Filoteig - hausgemacht, Phyllo - homemade
Filoblätterteig für Spanakopita mit Video-Tutorial
Blätterteig - hausgemacht
Suppen:
Fasolada - Griechische Bohnensuppe
Feldsalat-Cremesuppe mit gebratenen Speckstreifen
Flädlesuppe
Gemüsesuppe mit Wirsing, karamellisierten Kartoffeln und Birnen
Gulaschsuppe mit Weissbrot
Gurkensuppe mit Joghurt (kalte Suppe) und ein Stangenweißbrot nach Günther Weber
Graupeneintopf mit Ricotta-Bergkäse-Klösschen
Kalte rote Paprikasuppe mit Sauerrahm
Kotosoupa avgolemono - Griechische Hühnersuppe
Lauch-Kartoffelsuppe mit gebratenen Apfelringen und Maroni
Minestrone
Parmesansuppe
Quendelsuppe nach Hildegard von Bingen
Spinat-Kartoffel-Suppe mit Eierstich
Wirsing-Kartoffel-Topf mit Brätbällchen
Wurzelgemüsebouillon mit Kräuter-Topfen-Nockerln
Hauptgänge:
Blumenkohl-Granatapfel-Salat
Boeuf Bourguignon - Rinderragout
Brokkoli Gorgonzola Pie
Butternut-Kartoffelpuffer mit Apfel-Preiselbeer-Kompott
Cheesecake mit geröstetem Thymiangemüse und Feta
Erbsenfleisch
Handgeschabte Nuss-Spätzle mit Zwetschgenkompott
Hähnchencurry mit Kürbis
Hähnchen-Soffrito
Himmel un Äd
Fava
Fenchel-Huhn mit Orangen und Ouzo
Filet Wellington in hausgemachtem Blätterteig an Madeira-Sauce
Fincan Börek - Yufkateigtaschen mit Hackfleischfüllung
Flammkuchen mit Kürbis, Birne und roter Zwiebel
Gedämpfte Lotoswurzeln
Gegrillte Süßkartoffeln mit Mozzarella, Tomaten und Pinienkernen (mit Video-Tutorial)
Geröstete Pastinaken und Süßkartoffeln mit Kapernvinaigrette
Geschmorte Rinderrouladen - Grundrezept
Griechisch-Baskisches Crossover-Huhn
Griechische Fleischpastete - Kreatopita
Griechische Hühnersuppe - Kotosoupa avgolemono
Griechischer Kartoffelauflauf - Patates Musaka
Griechischer Kritharaki-Hackfleischauflauf mit Feta und Thymian
Griechisches Zitronenhuhn mit Thymiankartoffeln
Grüner Spargel mit Gnocchi und Sesam
Gulasch Palermo mit Gnocchi
Hähnchen-Soffrito
Honig-Safran-Huhn mit Haselnüssen
Hühnerfiletspitzen an Rahmsauce
Kartoffel-Erbsen-Stampf mit Baconstreifen und Ei
Kaspressknödel aus der Steiermark
Kichererbsenpfanne mit Joghurt
Kölsche Tapas
Königsberger Klopse
Kürbistarte mit pikantem Schwarzkümmel-Hefeteig
Lahmacun - Türkische Hackfleischpizza
Lamm - knoblauchgespickt und mit Kartoffeln aus dem Ofen
Lauchpuffer mit Kräuterdip
Makkaronia me tiri - Makkaroni mit Schafskäse
Mangold-Möhren-Rösti mit Frischkäse-Tomaten-Dip
Mediterrane Gemüsetarte
Ofenkartoffeln
Pastitsio
Pfannkuchen mit Spinat-Schafkäse-Pinienkernfüllung
Pikante Hackfleischtarte
Porreetorte
Potatoe Pie
Quiche mit Kürbis und Fenchel
Quiche Lorraine
Reibekuchen mit Apfelmus und Salat
Ravioli mit süßer Ricottafüllung und Lamm-Tomaten-Ragout
Rheinischer Sauerbraten mit Quitten, Zuckerrübensirup und Rosinen
Rote Mangoldquiche mit Blitzblätterteig
Safranrisotto mit Hokkaido-Kürbis und Steinpilzen
Safrantagliatelle mit Gewürzbutter
Salat Tomatenparty
Schweinebraten mit Thymian und Rotweinsauce
Schweinefilet mit Maronen-Nuss-Kruste
Shakshuka
Spaghetti mit Salbeibutter, Kirschtomaten und Walnüssen
Spaghetti Santorini
Spanakopita - Griechische Spinatpastete mit hausgemachtem Filoteig
Stifado - Schmortopf aus Griechenland
Tarte Tatin Surprise
Tarte mit karamellisiertem Knoblauch
Tarte mit Topinambur und Mangold
Tomatenquiche mit Cashew-Pesto
Tourte d'aubergines - Auberginenkuchen mit Tomatensauce
Ungarisches Kürbisgulasch
Weißer Spargel mit pikanter Erdbeersauce
Wiener Schnitzel mit steirischem Kartoffel-Gurken-Salat
Wintercouscous
Wirsingwickel mit Kartoffelpüree
Zitronen-Ziegenkäse-Ravioli
Zucchinipuffer - Mücver
Sonstiges:
Amerikanische Buttercreme
Fleischbrühe in Pastenform - Grundrezept
Gemüsebrühe in Pastenform - Grundrezept
Grundrezept für Motivtorten: Victoria Sponge Cake, Buttercreme, Ganache und Sirup
Kartoffelpüree nach Johann Lafer - Grundrezept
Maroni -küchenfertig (bitte Folgeartikel mitlesen)
Maroni in Vanillesirup
Osterrezepte - Zusammenstellung
Weihnachtsbäckerei/ Weihnachtsdesserts:
Banketletter - niederländische Spezialität
Birnentarte mit Spekulatiusboden
Bratapfel-Cupcakes
Chocolate Surprise Cookies nach Martha Stewart
Christstollen mit Cranberries und Orangensirup
Crema del Lario (Zitronen-Gappa-Creme)
Cupcakes mit Schneekugel
Eierlikörkugeln
Gewürzgugl
Glühweintorte
Haselnuss Panna Cotta mit Physalis-Kompott
Ingwertaler
Kokosmakronen
Kourabiedes - griechisches Mandelgebäck
Knusperhäuschen
Lebkuchen - Cupcakes (mit Video)
Lebkuchen - kinderleicht
Linzertorte - weihnachtlich
Lussekatter
Mailänderli
Mandelbäckerei
Manjus (japanisches Gebäck)
Marzipankugeln
Mini-Lebkuchenhäuschen
Nussecken - Novemberecken (mit Video)
Panettone
Quarkstollen
Schweizer Nußtaler
Schneeflöckchen
Schoko-Cupcakes
Schokoflorentiner mit Cranberries und Mischobst
Schoko-Karamell-Sterne
Schokoladen-Gugl mit Cranberries und Zimtguss
Schokostangen
Schokostreifen mit Marzipan
Spitzbuben
Stern aus Hefeteig (mit Video)
Sterneküchlein
Stollen-Gugl
Stollenkekse
Stollenkonfekt
Tannenbäumchen
Thüringer Weihnachtsstollen
Walnussplätzchen
Weihnachtstrüffel
Weihnachtstorte im Glitzerkleid (Video-Tutorial)
Winterliche Cupcakes
Winterliche Torte ohne Backen
Zimthörnchen
Zimt und Apfelmus - DIY
Yushka kocht und bäckt nach Yotam Ottolenghi:
Apfeltorte mit Olivenöl und Ahornsirup-Frischkäsecreme
Aprikosen-Walnuss-Kuchen mit Lavendelblüten nach Yotam Ottolenghi
Blumenkohl-Granatapfel-Salat
Brokkoli Gorgonzola Pie
Butternut mit scharfer Joghurtsauce und Korianderöl (mit Video-Tutorial)
Fenchel-Huhn mit Orangen und Ouzo
Gefüllte Quitten mit Granatapfelkernen (mit Video)
Geröstete Pastinaken und Süßkartoffeln mit Kapernvinaigrette
Halva-Eiscreme mit Schokosauce und Ernüssen nach Yotam Ottolenghi (mit Video-Tutorial)
Kalte rote Paprikasuppe mit Sauerrahm
Hähnchen-Soffrito
Honig-Safran-Huhn mit Haselnüssen
Karamell Brownies nach Y.O.
Kichererbsenpfanne mit Joghurt
Kürbis-Quiche mit Membrillo und Stilton (mit Video-Tutorial)
Lauchpuffer mit Kräuterdip
Mediterrane Gemüsetarte
Pikante Hackfleischtarte
Safrantagliatelle mit Gewürzbutter
Salat Tomatenparty
Shakshuka
Stampfgemüse mit Rotweinschalotten (mit Video-Tutorial)
Tarte Tatin Surprise
Tarte mit karamellisiertem Knoblauch
Tarte mit Topinambur und Mangold
Vegetarische Köstlichkeiten von Yotam Ottolenghi - Rezension
Wintercouscous
Zitronen-Ziegenkäse-Ravioli
Getränke:
Frühstücksdrink
Gute Laune Tee
Sommerwind-Drink
Zitronen-Milchshake
Tutorials:
Buttermilch-Kirsch-Schnitten (mit Video-Tutorial)
Butternut mit scharfer Joghurtsauce und Korianderöl (mit Video-Tutorial)
Cookies mit Luther Rose zur Konfirmation (mit Video-Tutorial)
Dreistöckige Festtagstorte - Tutorial
Eulentorte - Motivtorte im Ombré Style (inklusive Video)
Filoblätterteig für Spanakopita mit Video-Tutorial
Gefüllte Quitten mit Granatapfelkernen (mit Video)
Gegrillte Süßkartoffeln mit Mozzarella, Tomaten und Pinienkernen (mit Video-Tutorial)
Gurkensuppe mit Joghurt (kalte Suppe) und ein Stangenweißbrot nach Günther Weber (mit Video-Tutorial)
Halva-Eiscreme mit Schokosauce und Ernüssen nach Yotam Ottolenghi (mit Video-Tutorial)
Hamburger Franzbrötchen (mit Video-Tutorial)
Himbeerschnitten (inklusive Video-Tutorial)
Konfirmationstorte mit Lutherrose (mit Video)
Loukoumades - Griechische Hefebällchen mit Honig (mit Video-Tutorial)
Osterbrot mit Video-Tutorial
Osterkörbchen mit Video-Tutorial
Roggenmischbrot (inklusive Video-Tutorial)
Sachertorte als Motivtorte (inklusive Video-Tutorial)
Schneewittchen-Torte (mit Tutorial)
Überziehen eines Rohlings mit Fondant - Tutorial
Vorbereitung einer Sahnetorte für das Überziehen mit Fondant - Tutorial
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